5 способов хранения зерновой фасоли - «Дом и быт»

Когда собран урожай, нужно позаботиться о его сохранности. Ведь уберечь плоды и семена от грибка, жучков, моли и других вредителей нужно ещё уметь. Поэтому, в данной статье рассмотрим самые эффективных способы хранения зёрен фасоли в домашних условиях. Важные условия для хранения Чтобы сохранить фасоль до следующего урожая или для посадки в весенний период, или же для хранения до двух лет, необходимо: Собирать урожай в солнечный день. Тщательно просушить в проветриваемом помещении (чердак, навес, сенник). Откинуть испорченные экземпляры. Хранить в помещении, с температурой не ниже 0°С и не выше 15°С. Влажность не должна превышать 50%. Когда эти условия выполнены, можно приступать к выбору способа хранения зерновой фасоли. 1 способ: хранение в стеклянной таре Для этого способа можно использовать: Стеклянные бутылки с расширенным горлышком, с крышкой, которая хорошо закручивается. Банки с металлическими крышками, которые хорошо закручиваются. Стеклянные банки, которые можно плотно накрыть пластиковой крышкой, предварительно укутав горловину банки пищевой плёнкой. Стеклянные контейнеры со стеклянными крышками на зажимах. В выбранную сухую ёмкость ссыпать зёрна фасоли, которые просушенные и очищенные от остатков мусора. Хранить таким способом фасоль можно год-полтора. 2 способ: хранение зерновой фасоли в холщовых или тканевых мешочках Этим способом можно хранить фасоль как в стручках, так и обмолоченные зёрна. Перед закладкой фасоли, мешочки нужно подготовить. Для этого необходимо замочить их, вместе с завязками, в солевом растворе (на литр воды 2 ст. ложки соли) на 30 минут. Отжать и хорошо высушить на солнце. Поместить в них фасоль. Для пущей эффективности, можно положить внутрь по 2-3 разрезанных зубчика чеснока или насыпать семян укропа. Такие запахи спугнут вредителей. Подвесить мешочки со стручками можно на чердаке. Им не страшны минусовые температуры, а вредители гибнут на морозе. Хранить таким способом фасоль, можно до весны. 3 способ: хранение зёрен фасоли в пластиковой таре. Пластиковые бутылки, баклажки или лотки, в которых хорошо закручивается крышечка, тоже можно использовать для хранения фасоли. Для этого нужно: Выбрать пластиковые емкости без постороннего запаха. Просушить, чтобы не было никакой влаги внутри. Поместить на дно немного семян укропа или лавровый листик. Засыпать зёрна фасоли. Тщательно закупорить крышку. Хранить так можно фасоль 1-2 года. 4 способ: хранение урожая в полиэтиленовых пакетах Если вышеперечисленные способы не подходят, можно использовать полиэтиленовые пакеты. Идеальным вариантом будет пакет с застежкой – практично и надежно. Если такового нет – можно использовать обычный, главное его тщательно завязать, перекрыв доступ воздуху, влаге и вредителям. Внутрь можно добавить семена укропа или лавровый лист для отпугивания насекомых. Хранить таким способом зерновую фасоль можно 4-5 месяцев. Если пакет поставить в холодильник – полгода. 5 способ: хранение фасоли в картонных коробках Для хранения хорошо высушенных стручков фасоли, можно использовать картонные коробки. Для этого их обкладывают со всех сторон газетами. Типографическая краска способна спугнуть насекомых-вредителей. На дно положить разрезанную головку чеснока. Поместить стручки, сверху прикрыть слоем газет и поставить на чердак или в другое сухое, прохладное помещение. В зимний период фасоль нужно обмолотить или другим удобным способом достать из стручков. И хранить одним из выше перечисленных способов. Длительность сохранности стручков в ящиках – 3-4 месяца. Выбрав один или несколько вариантов из предложенных способов хранения зерновой фасоли, можно сохранить зёрна, при необходимости, два года. Пусть разочарованиям от испорченного урожая, не будет места в Вашем доме! А данные советы помогут их избежать.